BJD Community | Print: Kohlsuppe mit Hack

Posted by Britta on 03-11-2021 at22:13:

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Kohlsuppe mit Hack

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Kohlsuppe mit Hack siconzug

Kalorien p. P.: ca. 350 kcal

ZUTATEN ( 4 Portionen ):

1 kleiner Weißkohl
300 g Hackfleisch
1 große Zwiebel(n), gehackt
3 m.-große Kartoffel(n), geviertelt
2 m.-große Karotte(n)
1 EL, gestr. Kümmel, ganz
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 TL, gehäuft Brühe, gekörnte
1 Liter Wasser

ZUBEREITUNG:

Die gehackte Zwiebel im Topf glasig dünsten und das Hack dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Es kann ruhig etwas mehr Salz und Pfeffer an das Hack, es verliert sich später in der Suppe wieder. Die Kartoffeln schälen und vierteln, den Kohl und die Karotten in mundgerechte Größe zerschneiden und dem angebratenen Hack beimengen. So viel Wasser hinzugeben (ca. 1-2 Liter), bis alles gerade eben bedeckt ist. Den Kümmel und die Brühe dazugeben, evtl. noch etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen und ca. 30 min köcheln lassen.