Dinkel-Nudeln mit Gemüse Author Post « Previous Thread | Next Thread » Britta *Administrator* Registration Date: 03-19-2006 Posts: 15,031 Your full real name: Britta Bösche Location: Germany - Hannover Dinkel-Nudeln mit Gemüse        Zutaten: für 2 Personen 1 Zucchini 2 Stangen Staudensellerie 2 Möhren 1 EL Olivenöl 150 g Dinkel-Vollkornnudeln 200g laktosefreier Mozzarella Zucchini, Staudensellerie und Möhren waschen und putzen, Strunk abschneiden. Anschließend das Gemuse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenol 8-10 Minuten dunsten. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In ein Sieb abgießen, anschließend in den Topf zurückgeben. Mozzarella in Würfel oder schmale Scheiben schneiden und das gedünstete Gemuse mit dem Mozzarella unter die Nudeln mengen. Nährwerte pro Person: ca. 605 kcal, 32 g Eiweiß, 25 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezep...rezept5286.html __________________ LOVE, Britta 08-23-2023 20:44 Tree Structure | Board Structure

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